Formes, sons, couleurs et saveurs du Minho

 

Le Minho est vert, c’est le poète qui le dit. 

MINHO

O verde come o resto do arco-íris.

Quem quer vir combater

Contra a monotonia?

O vinho é verde, a dor é verde, o mar é verde…

Tudo é verde e se perde

Numa verde agonia.

Miguel Torga

(Diário IV)

Jardin de la ville de Braga

Mais le Minho est aussi plein d'autres couleurs, couleurs festives, fenêtres fleuries, couleurs des tambours, couleurs des parcs et des jardins, couleurs de printemps, et de la dévotion qui orne les chapelles et les églises.

La reforme administrative portugaise a remplacé les provinces par des districts,  et celle du Minho a été subdivisée en deux, le district de Braga et le district de Viana do Castelo.

Les fêtes sont de couleur, et de joie (de la musique et de la danse) mais aussi de saveurs. Les habitants du Minho (minhotos) sont fiers de leurs produits du terroir, et des spécialités de la cuisine traditionnelle de la région du Minho, qu'ils exposent et vendent dans les marchés et lors des fêtes religieuses ou profanes.

J'ai laissé pour la fin, quelques images de gourmandises photographiées dans les vitrines des patisseries de la ville.

Le style baroque s'illustre pour la Saint-Jean, qui chaque année (sauf celle-ci de 2020) fait crépiter un festival de feux d’artifice qui, au mois de juin, illumine les cieux de Braga.

Dans les jardins de Braga, ville du nord, bien arrosée par des hivers au pluie fréquentes

Groupes de musiciens dans les rues de Braga

Les couleurs des façades recouvertes de couleurs acidulées ou d’azulejos, voient passer les cortèges lorsque les saints patrons protecteurs de ville sont à l'honneur. 

Et les tambours annoncent les géants bien habillés pour l'occasion.

On peut lire que:

"...La première mention probable de géants processionnels est portugaise : dans la ville d'Alenquer, au XIIIe siècle. À la fin du XIVe siècle, les premières figurations gigantesques sont attestées à Anvers (1398). Peut-être le phénomène a-t-il été importé par les nombreux marchands portugais résidant en Europe du Nord à cette époque...."(Wikipedia)

Mais parfois ils semblent gêner:

"La Révolution française considère les géants comme des symboles de la superstition et de l’intolérance. Les processions sont supprimées et les géants d'Ath, par exemple, sont brûlés par les Révolutionnaires le jeudi 28 août 1794...” (Wikipedia)

Au cours des siècles, on voit apparaître ces grands personnages dans presque tous les pays, et le phénomène s'est affirmé dans les processions religieuses. Puis la coutume migra également vers les cortèges laïcs, comme les carnavals.

Dans une place de Braga, nous avons pu assister à la danse de cette dame-géante, qui au rythme des tambours, faisait tourner ses jupons!

Un groupe folklorique traditionnel du Minho

TOKA & DANÇA est un groupe musical qui chante et joue des chansons essentiellement du style traditionnel du nord du Portugal.

TOKA & DANÇA - DANÇAR O MALHÃO

 Publié par Paulo Nuno•31/07/2020